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      探店 | 店員只需要收錢!開雜貨鋪就這么簡單?

      ┃ “歡迎光臨熙美!”

      2019年2月28日星期四,頭上的天很藍,盟妹坐著425路公交車來到了位于安立路第五大道亞運村圖書大廈B1層的熙美誠品。

       

      商場外觀

       

      B1層

      如果你知道MINISO名創優品、熱風,那么你對熙美誠品的形態也不會陌生。

      中國的傳統雜貨鋪通常價格便宜,但不講究裝修、燈光、陳設,也不在意產品的包裝和檔次,就好像路邊攤一樣。

      但現代人生活檔次和審美提高了,不僅講求產品的外觀和實用性,也更樂意到漂亮精致的小店購物。

      于是,MINISO名創優品、熱風、熙美誠品這類“豪華雜貨鋪”應運而生。

      相比于周邊的傳統雜貨鋪,熙美誠品顯得與眾不同,它占據了中間大概100多平的場地,分為3個區域。

       

      每個區域都用高高的貨架隔開,區域邊緣的貨架上可以在高層放置商品,區域內的貨架則只有一個人的身高,可以隨意取看商品。

       

      區域邊緣的高貨架

       

      區域中間的低貨架

      整個賣場只有2個年輕的服務員,那么,她們是怎么保證貨品不會被偷走呢?

      在收銀臺前,一個大電視顯示著監控的一切。

      這大電視方便了照看門店貨品,卻對探店造成了困擾。盟妹為了給大家拍照,這一舉一動全被店員姑娘看見了,后期的觀察在店員姑娘的全程陪同之中。

      盟妹也無法問及更深入的內容,因為店員姑娘不想回答。

      不過,即使變成了啞巴,也還是有眼睛、耳朵和腦子,探店照常進行。

      ┃這樣的商品你喜歡嗎?

      還記得10年前騎著三輪板車賣本子的情景嗎?那些本子是可以隨意翻看的,容易被人弄臟。

      如今,本子走進了熙美誠品的貨架,花枝招展的外皮顏色鮮艷,種類不少,都是塑封的,不怕臟,上層的本子15元,下層帶磁鐵扣的20元,不比10年前貴多少。

       

      男士女士人人外出都背包,這些書包很輕,外觀也不土,59元1個,比大商場可便宜不少。

       

      可以放在微波爐里的玻璃飯盒,有大有小,模樣精致可愛,15元,真心不貴。

       

      有線耳機29元,藍牙耳機49元,現代人都人手一個吧。

       

      寬口杯15元一個,可惜盟妹家里已經有了,不然真想買一個。

       

      以上這些商品的種類不足全部熙美誠品商品種類的5%。

      ┃ 這樣的商店你喜歡嗎?

      傳統雜貨鋪的光線給人感覺烏蒙蒙的,但熙美誠品讓人感覺像站在舞臺上,非常亮堂,每一款產品都是主角。

      這是怎么做到的?

      抬頭看看上面無數的小燈,就知道了答案。

       

      俗話說小眼聚光,每一盞小燈都是一盞聚光燈,每一件商品,就是這盞聚光燈下的主角。

      也許你一邊走路一邊跟閨蜜聊著今天某某某做了某某事,走到熙美誠品也沒有注意到它的存在。

      但是你的眼神一滑,看到這兩款巨大霓虹燈招牌其中的一個,溫柔的光線,時尚的排版,你就有50%的可能走進去轉一圈。

       

      收銀臺前的這些人說不定就是這么進來的。

       

      雖然盟妹聽到她們買的東西的價格只有13元左右,并不貴,但是架不住東西多,買的人多。

      ┃ 盟妹收獲

      與其開一個普通食品超市,不如開一間像熙美誠品一樣的雜貨鋪更能吸引顧客。

      熙美為每一件商品準備了舞臺燈,也不忘在外圍用碩大又時尚的廣告亮燈提醒顧客“進來,進來”。

      熙美的商品既然我需要,別人也需要。

      而且外觀時尚、材質優良、包裝完好、價格不貴,大家的捧場展現了熙美的實力。

      熙美旁邊的幾家傳統雜貨鋪客流量好像不那么樂觀。

      孰優孰劣,大家的眼睛是雪亮的。

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