連鎖大事件 | 中國餐飲市場規模3年后或超6萬億

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【新動態】

中國餐飲市場規模3年后或超6萬億

12月6日，據中國連鎖經營協會與華興資本聯合發布的《2021年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，中國餐飲市場規模預計在2024年可達到6.6萬億元。報告關注到大正餐和老人餐市場的情況，對這兩個細分市場的未來均表示看好。(來源：新京報)

楊國福麻辣燙變更為股份有限公司，或為上市鋪路

12月13日，天眼查顯示，楊國福麻辣燙由有限公司變更為股份有限公司。業內有聲音稱，此舉或是在為上市鋪路。據天眼查App，原上海楊國福企業管理(集團)有限公司發生多項工商變更，企業名稱變更為上海楊國福企業管理(集團)股份有限公司，企業類型變更為股份有限公司(非上市、自然人投資或控股)，同時公司經營范圍新增品牌管理、互聯網銷售、餐飲管理等。

業內人士分析稱，楊國福麻辣燙由有限公司變更為股份有限公司，或是為了后續大規模資本運作鋪路。（來源：新京報）

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【開新店】

可口可樂低調上線植物基飲料旗艦店

一家售賣多款可口可樂植物基飲料的“植白說旗艦店”近日在天貓低調上線。目前，該店僅售賣植物蛋白飲，在售品牌包括粗糧王、陽光處處、Adez、甄谷說3x3等。

可口可樂中國表示，除了設立新的電商旗艦店，其全資子公司粗糧王今年積極拓展品類，并基本完成了燕麥、椰子等多個植物基子品類的新品規劃。

根據天貓新品創新中心發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢報告》，2020年，天貓植物蛋白飲料市場銷量增速高達800%，購買人數上升900%，在飲料市場中成長貢獻占比高達15.5%。（來源：小食代）

全國第4家盒馬X會員店在上海開業

12月8日，盒馬X會員店上海寶山大場店正式開業，這也是盒馬X會員店在全國開出的第4家門店。作為倉儲式會員店，盒馬X會員店以大尺寸包裝、量販裝、高性價比商品為主要特色，精選全球3000+款超性價比商品，覆蓋海鮮水產、點心零食、烘焙熟食、糧油副食、日用百貨、電子產品等。（來源：新京報）

內地首家徠卡咖啡店Café Leitz開業

近日，全球第5家、內地首家「Café Leitz」徠卡咖啡店進駐深圳羅湖萬象城二期，一棟2層樓的白色房子，咖啡店就位于徠卡旗艦店的1樓。該店規劃為三大區域：1F的Café Leitz &徠卡相機展示區，2F的徠卡學院。在這里，你可以買到多個系列的徠卡的相機及鏡頭，例如M系列、Q系列，還有已停產的相機、Leica x Vans聯名限量版相機也都在這里展示。（來源：贏商網）

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【新融資】

零食女孩完成A輪數千萬元融資

來源：品牌官網

據投資界報道，零食連鎖品牌零食女孩已于近期完成數千萬元A輪融資，由上海聯創資本投資。本輪融資為零食女孩的首次融資，將主要用于公司品牌建設和全國門店擴張等方面。

零食女孩成立于2020年，是松松集團聯合零食廠家、云倉、快遞等行業伙伴，投資數億元打造的一家零食量販連鎖品牌。（來源：投資界）

巴奴毛肚火鍋獲近億元新一輪融資，番茄資本獨家注資

火鍋連鎖品牌巴奴毛肚火鍋宣布已獲得近億元人民幣戰略投資，本輪由番茄資本獨家投資。

來源：36氪

巴奴毛肚火鍋成立于2001年，毛肚火鍋是其主打產品。目前巴奴全國共開設65家直營店，覆蓋北京、上海、西安、鄭州、蘇州等全國20個城市，其中北京2家門店。巴奴定位中高端火鍋市場，現有3家現代化中央廚房，并在重慶設立底料研發及加工基地。（來源：36氪）

連鎖精釀酒館「Blue Ark」獲天使輪融資

連鎖精釀酒館「Blue Ark」近日已完成數百萬元人民幣天使輪融資。Blue Ark成立于2020年，是一家主打中式現飲精釀的時尚社交酒館。今年9月，Blue Ark首家社區門店在成都開業，主要經營自有品牌的精釀啤酒和佐酒小食。(來源：36氪)